Los quesos de la Oveja Canaria arrasan en el XXVIII Concurso Oficial de Quesos de Gran Canaria

Los quesos de la Oveja Canaria arrasan en el XXVIII Concurso Oficial de Quesos de Gran Canaria

Ocho queserías y ganaderías familiares que forman parte de Fecrovican, la Federación de criadores de la raza Oveja Canaria, se llevan diferentes premios en la última edición del Concurso Oficial de Quesos de Gran Canaria. 

Las ganaderías y queserías premiadas son 8 y entre todas se llevan 12 premios de la XXVII edición de este concurso. Mención especial a la Quesería Quesos Cueva Sosa, de Felipe Mendoza Ramos, del municipio de Gáldar, que se llevó dos premios uno de ellos el Mejor Queso Curado de Gran Canaria, 2021.

A continuación, la relación de premios por ganaderías:

  • Quesería Quesos Los Altos de Moya, de Juan Félix Medina Moreno, del municipio de Moya

*Primer Premio Queso de Flor de Guía en la modalidad de cuajo vegetal.

  • Quesería Quesos El Cortijo de las Hoyas, de Francisco Díaz González, del municipio de Moya:

       *Primer Premio Semicurado de oveja elaborado con leche cruda.

       *Segundo Premio Tierno elaborado con leche cruda.

  • Quesería Campos de Guía, de José Juan Gil Mendoza, del municipio de Santa María de Guía:

      *Segundo Premio Semicurado de oveja elaborado con leche cruda.

  • Quesería La Caldera, de Francisco Javier González Ramos, del municipio de Gáldar.

     *Primer Premio de Mezcla de cuajos.

     *Segundo Premio Curado de Oveja elaborado con leche cruda.

  • Quesería Quesos El Caidero, de Yolanda Arencibia Díaz, del  municipio de de Moya:

     *Primer Premio Curado de Oveja elaborado con leche cruda.

  • Quesería Quesos Cortijo de Caideros, de Cristóbal Moreno Díaz, del municipio de Gáldar:

     *Segundo Queso Mezcla de Cuajos.

     *Segundo Queso de Media Flor de Guía en la modalidad de cuajo vegetal.

  • Quesería Quesos Angelita de Carmelo Melián Suárez, del municipio de Telde.

 *Segundo Premio Semicurado Mezcla elaborados con leche cruda.

  • Quesería Quesos Cueva Sosa, de Felipe Mendoza Ramos, del municipio de Gáldar.

 *Primer Premio Curado de Mezcla.

 *Mención Especial, Mejor Queso Curado de Gran Canaria, 2021.