Los quesos de Oveja Canaria triunfan en Agrocanarias
Los socios y socias de FECROVICAN consiguen en la última edición de Agrocanarias 7 Gran Medallas de Oro, 7 Medallas de Oro y la distinción al Mejor Queso de Canarias 2024
La última edición de Agrocanarias ha traído buenísimas noticias y reconocimientos para las ganaderías de FECROVICAN (Federación de Criadores de la raza ovina Canaria). El concurso Oficial de quesos de Agrocanarias, que se celebró los pasados días 19 y 20 de junio en Fuerteventura, pone en valor y celebra cada año, el gran patrimonio quesero que hay en el archipiélago canario. Organizado por el Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, Agrocanarias ha concedido 15 distinciones a quesos que están elaborados con leche de Oveja Canaria: 7 Gran Medallas de Oro, 7 Medallas de Oro y el Mejor Queso de Canarias 2024.
Los quesos premiados son todos elaborados por criadores que pertenecen a FECROVICAN y que realizan de manera artesanal quesos puros y mezcla que llevan leche de Oveja Canaria. Cabe destacar que el Mejor Queso de Canarias 2024 ha sido para el queso La Pastora, untado con pimentón y elaborado con leche cruda semicurada de mezcla, de la Ganadería Quesería La Pared, una empresa familiar que elabora quesos artesanales de leche de cabra y oveja desde 1984 en Fuerteventura.
Desde FECROVICAN, la Federación de Criadores de la raza Ovina Canaria nos sentimos orgullosos de los reconocimientos recibidos a nuestras ganaderías-queserías asociadas a las que queremos transmitir nuestras felicitaciones. Cuando se valora y se reconoce un queso artesano elaborado con la leche de una raza autóctona y amenazada como es la Oveja Canaria, también valoramos a nuestros queseros y criadores. Sin ellos estos manjares no serían posibles.
A continuación, les compartimos la relación de quesos premiados en AGROCANARIAS 2024:
“QUESO PASTEURIZADO SEMICURADO”
- GRAN MEDALLA DE ORO
Marca: VULCANO “Queso de mezcla”
Procedencia: LANZAROTE
“QUESO PASTEURIZADO CURADO»
- MEDALLA DE ORO
Marca: BODEGA “Queso de oveja”
Procedencia: LANZAROTE
Empresa: FINCA DE UGA S.L.
“QUESO PASTEURIZADO AÑEJO”
- MEDALLA DE ORO
Marca: MONTESDEOCA “Queso de mezcla”
Procedencia: TENERIFE
Empresa: LÁCTEOS MONTESDEOCA S.L.
“QUESO DE LECHE CRUDA SEMICURADO DE OVEJA”
- GRAN MEDALLA DE ORO
Marca: CORTIJO DE PAVÓN – QUESO DE GUÍA
Denominación de Origen Protegida: QUESO FLOR DE GUÍA, QUESO DE MEDIA FLOR DE GUÍA Y QUESO DE GUÍA
Procedencia: GRAN CANARIA
Empresa: JOSÉ DE LA CRUZ MENDOZA MENDOZA
- GRAN MEDALLA DE ORO
Marca: EL CORTIJO EL MONTAÑÓN
Procedencia: GRAN CANARIA
Empresa: FLORA MARÍA GIL MENDOZA
“QUESO DE LECHE CRUDA CURADO DE OVEJA”
- MEDALLA DE ORO
Marca: CORTIJO DE PAVÓN – QUESO DE GUÍA
Denominación de Origen Protegida: QUESO FLOR DE GUÍA, QUESO DE MEDIA FLOR DE GUÍA Y QUESO DE GUÍA Procedencia: GRAN CANARIA
Empresa: JOSÉ DE LA CRUZ MENDOZA MENDOZA
- GRAN MEDALLA DE ORO
Marca: LA PASTORCITA “untado con gofio”
Procedencia: PÁJARA
Empresa: GANADERÍA LA PARED S.L.
“QUESO DE LECHE CRUDA AÑEJO DE OVEJA”
- GRAN MEDALLA DE ORO
Marca: LAS CUEVAS “ahumado”
Procedencia: PUNTAGORDA
Empresa: FÉLIX ALBERTO GIL RODRÍGUEZ
“QUESO DE LECHE CRUDA TIERNO DE MEZCLA”
- MEDALLA DE ORO
Marca: MANJAR DE TEJEDA
Procedencia: GRAN CANARIA
Empresa: ESCOLÁSTICA MARÍA MAYOR HUERTAS
“QUESO DE LECHE CRUDA SEMICURADO DE MEZCLA”
- MEDALLA DE ORO
Marca: 5SENTI2 – CELAJE
Procedencia: TENERIFE
Empresa: JOSÉ SALVADOR BETANCORT PÉREZ
“QUESO DE LECHE CRUDA CURADO DE MEZCLA”
- GRAN MEDALLA DE ORO
Marca: LA PASTORA “untado con pimentón”
Procedencia: PÁJARA
Empresa: GANADERÍA LA PARED S.L.
“QUESO DE LECHE CRUDA AÑEJO DE MEZCLA”
- MEDALLA DE ORO
Marca: 5SENTI2 – FUNDAMENTO
Procedencia: TENERIFE
Empresa: JOSÉ SALVADOR BETANCORT PÉREZ
“QUESO DE MEZCLA DE CUAJO VEGETAL Y OTROS”
- MEDALLA DE ORO
Marca: EL CORTIJO DE CAIDEROS – QUESOS DE MEDIA FLOR DE GUÍA Denominación de Origen Protegida: QUESO FLOR DE GUÍA, QUESO DE MEDIA FLOR DE GUÍA Y QUESO DE GUÍA
Procedencia: GRAN CANARIA
Empresa: CRISTÓBAL ANTONIO MORENO DÍAZ
“QUESO DE CUAJO VEGETAL”
- GRAN MEDALLA DE ORO
Marca: FLOR DE LAS NIEVES (656) Procedencia: LANZAROTE
Empresa: FINCA DE UGA S.L.
“MEJOR QUESO DE CANARIAS 2024”
Modalidad: Leche cruda semicurado de mezcla Marca: LA PASTORA “untado con pimentón” Procedencia: PÁJARA
Empresa: GANADERÍA LA PARED S.L.
