El Gobierno de Canarias aprueba el Programa de Cría de la Oveja Canaria

El pasado mes de diciembre, la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias aprobó el Programa de Cría de la raza ovina Oveja Canaria, presentado por su Federación, FECROVICAN, Federación de Criadores de la Raza Ovina Canaria.  

El núcleo más importante de esta raza autóctona de las Islas Canarias, se sitúa en la isla de Gran Canaria, donde su leche se utiliza para la elaboración de quesos con una gran aceptación local e internacional.  Esta raza rústica, que usa el pastoreo como principal fuente de alimentación, también practica la trashumancia y juega un importante papel cultural en las islas, ya que estas ovejas están relacionadas con un modo de vida muy peculiar que se desarrolla en zonas muy concretas de las islas (sobre todo de Gran Canaria y el Hierro) en las que existen unos microclimas, que han determinado un paisaje y unas costumbres específicas muy antiguas dentro del archipiélago canario. Actividades en las que la oveja canaria es clave, como pastoreo, trashumancia, salto del garrote, elaboración de queso artesanal, usando incluso en algunos casos cuajo vegetal, maduración en cuevas, etc.

FECROVICAN se fundó en 2010 y es la entidad que se encarga de la gestión del Libro Genealógico Oficial de la Raza, así como de su Programa de Mejora y Conservación. 

GESCAN, Gestión de Programas de Cría S.L, reconocida también hace poco como Centro Cualificado de Genética Animal, ha sido autorizada en este Programa de Cría, a realizar las evaluaciones genéticas de la Oveja Canaria y también a la llevanza y dirección del Programa de Cría, con Eva Muñoz Mejías, fundadora y gerente de GESCAN.