Jornadas ‘Entre corderos y fogones’ en 30 restaurantes de la zona norte de Las Palmas de Gran Canaria

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Jornadas ‘Entre corderos y fogones’ en 30 restaurantes de la zona norte de Las Palmas de Gran Canaria

Un total de 35 restaurantes de Gáldar, Guía, Tejeda y Moya serán la aromática sede múltiple de las Jornadas Gastronómicas Entre corderos y fogones con recetas para sorprender a la población con las posibilidades de esta carne gracias a la iniciativa organizada por Proquenor con el apoyo del Cabildo de Gran Canaria y de los ayuntamientos.  La cuarta edición

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El ciclo del ganado, entre neblinas, amapolas y ríñales.

HISTORIA ORAL EL CICLO DEL GANADO, ENTRE NEBLINAS, AMAPOLAS Y RIFALES “La oveja no va a la cumbre a ponerse gorda, va a perder grasa de las raciones y la comida que se le pone aquí abajo” Reproducimos el artículo Yuri Millares / en Pellagofio LA ISLA DE LOS QUESOS / En tierra de ovejas y

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